Ris med appelsiner

Ris med appelsiner 1.25 dl risengryn, 3 stk appelsiner, 1.5 dl sukker, 1 l vann, 0.25 l fløte Vann og risengryn koker sammen til grynene er møre. Appelsinene renses og skjæres op i ganske små stykker, sukkeret røres i, og dette står og trekker et par timer. Fløten vispes stiv, og alt røres sammen, men risen må først være ganske kold. Serveres på vase eller et litt dypt fat. Bør blandes umiddelbart før anretningen.