Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Rice with oranges

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 206 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Water and rice grains cook together until the grains are tender.

  2. 2

    The oranges are cleaned and cut into quite small pieces, the sugar is stirred in, and this is left to steep a couple of hours.

  3. 3

    Whip the cream stiff and stir everything together, but the rice must first be quite cold.

  4. 4

    Serve in a dish or a slightly deep platter. Should be mixed immediately before serving.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 206) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Ris med appelsiner 1.25 1,25 dl risengryn, risengryn. 3 stk appelsiner, 1.5 appelsiner. 1,5 dl sukker, sukker (ca.). 1 l vann, 0.25 vann. 0,25 l fløte fløte. Vann og risengryn koker sammen til grynene er møre. møre.. Appelsinene renses og skjæres op i ganske små stykker, sukkeret røres i, og dette står og trekker et par timer. timer.. Fløten vispes stiv, og alt røres sammen, men risen må først være ganske kold. kold.. Serveres på vase eller et litt dypt fat. Bør blandes umiddelbart før anretningen.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!