1902-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 96
Ribsvin
30 kg saft af ribs, 18 kg sukker, vand
Til et 50 liter anker tages saften af 30 kg. bær, sukker og resten vand. Sukkeret opløses i kogende vand, klares og blandes i saften naar den er afkjølet.