Råmelkpudding

Råmelkpudding 0.5 liter råmelk, 0.5 liter nysilt melk, 100 gr smør eller margarin, 75 gr hvetemel, 100 gr sukker, 4 stk støtte kavringer, 25 gr mandler, revet skall av 0.5 citron, 0.5 teskje kardemomme, 25 gr korinter Smørret, melet og melken røres sammen og gis et opkok, helles op, irøres det øvrige. Has i smurt omeletform og steker i varm ovn 1 time. Serveres med rød saus.