Purre med aspargessmør

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 105 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Store purrer (slik-purre) gjøres godt rene; det øverste grønne bortskjæres.
2
Purrerne bindes sammen i bundter, sættes over ilden i kogende, saltet vand og koger i ca. 0.75 time.
3
Anrettes kogende varme paa varmt fad, hvorpaa er lagt en serviet.
4
Smørret røres hvidt og serveres ved siden.
5
Merk: Purre kan serveres som en grøntret for sig eller ved siden af fuglestegen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!