Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Purre med aspargessmør

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 105 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Store purrer (slik-purre) gjøres godt rene; det øverste grønne bortskjæres.

  2. 2

    Purrerne bindes sammen i bundter, sættes over ilden i kogende, saltet vand og koger i ca. 0.75 time.

  3. 3

    Anrettes kogende varme paa varmt fad, hvorpaa er lagt en serviet.

  4. 4

    Smørret røres hvidt og serveres ved siden.

  5. 5

    Merk: Purre kan serveres som en grøntret for sig eller ved siden af fuglestegen.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 105) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Purre med aspargessmør purrer, vand, salt, smør purrer (store, slik-purre). vand. salt. smør. Store purrer (slik-purre) gjøres godt rene; det øverste grønne bortskjæres. bortskjæres.. Purrerne bindes sammen i bundter, sættes over ilden i kogende, saltet vand og koger i ca. 0.75 time. time.. Anrettes kogende varme paa varmt fad, hvorpaa er lagt en serviet. serviet.. Smørret røres hvidt og serveres ved siden. siden.. Merk: Purre kan serveres som en grøntret for sig eller ved siden af fuglestegen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!