Potetsalat

Name: Potetsalat
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 0,5 kg kokte, kalde poteter; 1 ts hvetemel; 3 ss vann; 3 ss olje; 2 ss eddik; 2 stk eggeplommer; 0,5 dl olje (til sausen, i tillegg); 0,5 dl rømme; gressløk (finklippet, en god del); sennep (etter smak)

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 67 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Skjær potetene
Skjær potetene i skiver og legg dem i en skål.
2
Kok grøten
Rør melet ut i vann, olje og eddik. Kok til en grøt og avkjøl den.
3
Lag sausen
Rør eggeplommene, den resterende oljen, rømmen og en god del finklippet gressløk inn i den avkjølte grøten. Smak til med sennep.
4
Bland
Hell sausen over potetskivene.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Potet
- Potet&Kjøttboller 8mnd 190g NestleNestleca. kr 24,90 · Meny
- Gulrot&Potet 4mnd 125g NestleNestleca. kr 22,90 · SPAR

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939 Modernisert

Til1939 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!