Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetroser

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 6 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De kogte, varme, udgnedne poteter, irøres eggeblommen, det smeltede smør og salt efter smag.

  2. 2

    Potetesdeigen haves i en pose, syet i form af et kræmmerhus, hvortil man fæster en sprut (Bliksprøite).

  3. 3

    Trykkes ud af posen til en smurt plade, idet man former roser af deigen.

  4. 4

    Pensles raskt over med eg og steger i ovnen lyse gulbrune.

  5. 5

    Serveres til forskjellige kjødretter eller sættes tæt sammen paa serveringsfadet, og i midten fyldes en eller anden stuing af kjød.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 6)~21% av teksten endretfjernetlagt til
Potetesroser 3 poteter. 1,5 poteter, 1.5 spiseske smeltet smør. smør, 1 eggeblomme. salt. eggeblomme, salt, eg (til pensling). De kogte, varme, udgnedne poteter, irøres eggeblommen, det smeltede smør og salt efter smag.. smag. Potetesdeigen haves i en pose, syet i form af et kræmmerhus, hvortil man fæster en sprut (Bliksprøite).. (Bliksprøite). Trykkes ud af posen til en smurt plade, idet man former roser af deigen.. deigen. Pensles raskt over med eg og steger i ovnen lyse gulbrune.. gulbrune. Serveres til forskjellige kjødretter eller sættes tæt sammen paa serveringsfadet, og i midten fyldes en eller anden stuing af kjød.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!