Potetpuré i form

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 12 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
De kogte poteter presses gjennem presse eller dørslag, irøres eggeblommerne, det smeltede smør, muskat, salt og peber.
2
Pureen lægges i en godt smurt og strøet form, helst randform, steger i varm ovn ca. 0.5 time eller koger i vandbad 0.75 time.
3
I det pureen skal serveres, hvælves formen paa et rundt fad, og en eller anden stuing lægges i midten.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!