Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetomelett med skinke

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 72 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Rist terningene

    Rist potet- og skinketerningene i smøret.

  2. 2

    Ha i eggene

    Hell over de vispede eggene, krydre med salt og pepper, og rør langsomt, helst med en gaffel, til eggene stivner.

  3. 3

    Server

    Omeletten skal ikke vendes. Skyv den over på et passende fat og strø finklippet gressløk over.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 72)~69% av teksten endretfjernetlagt til
2,5 dl Potetomelett med skinke. 0.25 l opskårne, kokte, kalde potetterninger. 2,5 dl kolde potetterninger, 0.25 l skinketerninger (eller flesk). eller flesk, 20 g smør. smør, 4 stk egg. salt. pepper. gressløk (finklippet). Rist potet- egg, Salt og pepper, Gressløk Potet og skinketerningene ristes i smøret.. Hell over de smøret. De vispede eggene, krydre med salt og pepper, egg helles over og rør man rører langsomt, helst med en gaffel, i massen til eggene stivner.. blir faste. Omeletten skal ikke vendes. Skyv Idet den skal serveres skyves den over på et passende fat og strø man strør finklippet gressløk over.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!