Potetomelett med skinke

Name: Potetomelett med skinke
Yield: 4 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 2,5 dl kokte, kalde potetterninger; 2,5 dl skinketerninger (eller flesk); 20 g smør; 4 stk egg; salt; pepper; gressløk (finklippet)

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 72 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Rist terningene
Rist potet- og skinketerningene i smøret.
2
Ha i eggene
Hell over de vispede eggene, krydre med salt og pepper, og rør langsomt, helst med en gaffel, til eggene stivner.
3
Server
Omeletten skal ikke vendes. Skyv den over på et passende fat og strø finklippet gressløk over.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939 Modernisert

Til1939 Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!