Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetkake

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 77 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag røren

    Rør smøret hvitt og ha i sukker, hjortetakksalt og de kokte, knuste potetene. Ha i hvetemelet.

  2. 2

    Stek

    Fyll røren i 3 godt smurte former og stek kakene lyse gulbrune i ikke for varm ovn.

  3. 3

    Sett sammen

    Legg passe søtet eplemos eller syltetøy mellom kakene, og ha stivpisket fløte eller marengs over.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 77) → Modernisert~59% av teksten endretfjernetlagt til
Potetkake. 160 g smør, smør. 1 ss sukker, 0.5 sukker. 0,5 ts hjortesalt, hjortetakksalt. 200 g poteter, poteter (kokte, knuste). 160 g hvetemel, sammalt, Epler hvetemel. sammalt hvete (mengde ikke oppgitt). eplemos eller syltetøy (passe søtet, til fyll). fløte (stivpisket, eller marengs, til å ha over). Rør smøret hvitt, hvitt og ha i sukkeret, hjortesaltet sukker, hjortetakksalt og de kokte, knuste poteter. potetene. Ha i hvetemelet. hvetemelet.. Fyll røren i 3 godt smurte former og stek kakene lyse gulbrune i ikke for varm ovn. Passe ovn.. Legg passe søtet eplemos eller annet syltetøi legges mellem kakene syltetøy mellom kakene, og man har ha stivpisket fløte eller marengs over.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!