Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Potetkake

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 77 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Lag røren

    Rør smøret hvitt og ha i sukker, hjortetakksalt og de kokte, knuste potetene. Ha i hvetemelet.

  2. 2

    Stek

    Fyll røren i 3 godt smurte former og stek kakene lyse gulbrune i ikke for varm ovn.

  3. 3

    Sett sammen

    Legg passe søtet eplemos eller syltetøy mellom kakene, og ha stivpisket fløte eller marengs over.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 77) → Modernisert~59% av teksten endretfjernetlagt til
Potetkake. 160 g smør, smør. 1 ss sukker, 0.5 sukker. 0,5 ts hjortesalt, hjortetakksalt. 200 g poteter, poteter (kokte, knuste). 160 g hvetemel, sammalt, Epler hvetemel. sammalt hvete (mengde ikke oppgitt). eplemos eller syltetøy (passe søtet, til fyll). fløte (stivpisket, eller marengs, til å ha over). Rør smøret hvitt, hvitt og ha i sukkeret, hjortesaltet sukker, hjortetakksalt og de kokte, knuste poteter. potetene. Ha i hvetemelet. hvetemelet.. Fyll røren i 3 godt smurte former og stek kakene lyse gulbrune i ikke for varm ovn. Passe ovn.. Legg passe søtet eplemos eller annet syltetøi legges mellem kakene syltetøy mellom kakene, og man har ha stivpisket fløte eller marengs over.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!