Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 222
Karamell-is
1 l fløte, 200 g sukker, 100 g mandler, 0.5 l kokt kaffe
Fløten stivvispes, sukkeret brunes på panne, opspes med kaffen. Heri has de skåldede, grovhakkede mandler; dette avkjøles og has i den stivvispede fløte. Fryses.