Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Caramel Pudding II

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 198 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil the milk, sugar and vanilla for 10 min., take off the heat and, when cold, add the well-beaten eggs and the vanilla sugar, if you use it. Continue whisking for 1/4 hour.

  2. 2

    The glaze is boiled as in the previous recipe, and the pudding is otherwise treated in the same way.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 198) → Modernisert~37% av teksten endretfjernetlagt til
Karamellpudding II 1.5 1,5 l nysilt melk, melk. 150 g sukker, 0.5 vanilje, sukker. 0,5 vanilje (stang, eller 2 ts vaniljesukker). 7 stk egg, 0.25 egg. 0,25 sukker til glasur, 0.25 glasur (0,25 kg). 0,25 l vann til glasur glasur. Melken, sukkeret og vaniljen koker i 10 min., tas av ilden og, når det er koldt, tilsettes de godt vispede egg og vaniljesukkeret, om man bruker det. Vispes fremdeles 1/4 time. time.. Glasuren kokes som ved forrige opskrift, og puddingen behandles forresten som denne.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!