Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Buttermilk Mousse

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 213 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Stir the sugar and vanilla into the buttermilk, then add the stiffly whipped cream and the dissolved gelatine.

  2. 2

    Pour into a dampened, sugared mould or straight into a serving dish and serve with a red sauce.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 213) → Modernisert~26% av teksten endretfjernetlagt til
Kjernemelkfromage 6 dl kjernemelk, kjernemelk. 80 g sukker, sukker. 1 ss vaniljesukker, vaniljesukker. 3 dl fløte, fløte. 10 stk plater hvit gelatin, gelatin. 2 stk plater rød gelatin gelatin. Kjernemelken irøres sukker og vanilje, tilsettes den stivvispede fløte og den opløste gelatin. gelatin.. Has i vætet, sukret form eller like i vase og serveres med rød saus.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!