Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Caramel Pudding without Eggs

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 199 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Boil the milk, cool it, and dissolve the soaked gelatin in the milk, then add the cream, the vanilla and 2 tablespoons of the browned sugar.

  2. 2

    Fill into a mould in which the glaze has set.

  3. 3

    The sugar and water for the glaze are boiled as in the previous recipe.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 199) → Modernisert~41% av teksten endretfjernetlagt til
Karamellpudding uten egg 0.5 0,5 l nysilt melk, 0.5 melk. 0,5 l stivvispet fløte, 12.5 fløte. 12,5 stk gelatin, gelatin (plater). 2 ts vaniljepulver, 0.25 vaniljepulver. 0,25 sukker til glasur, 0.25 glasur (0,25 kg). 0,25 l vann til glasur glasur. Melken kokes op, avkjøles, og den utbløtte gelatin opløses i melken, tilsettes fløten, vaniljen og 2 spiseskjeer av det brunede sukker. sukker.. Fylles i form hvori glasuren er stivnet. stivnet.. Sukker og vann til glasuren kokes som foregående opskrift.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!