Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Potetterte

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 78 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Visp

    Visp eggeplommene og sukkeret i 10 minutter. Rør inn de knuste potetene, mandeldråper og vaniljesukker.

  2. 2

    Vend inn hvitene

    Stivpisk eggehvitene og vend dem inn til slutt.

  3. 3

    Stek

    Fyll røren i 2 godt smurte former, helst med løs bunn, belagt med smurt papir og strødd med brødsmuler eller mel. Stek ca. 30 minutter.

  4. 4

    Sett sammen

    Legg syltetøy mellom lagene og ha sukker eller stivpisket fløte over.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 78) → Modernisert~68% av teksten endretfjernetlagt til
Potet-terte. 3 stk egg, egg. 50 g sukker, sukker. 400 g kokte poteter, Mandeldråper, poteter (knuste). mandeldråper (etter smak). 2 ts vaniljesukker Eggeplommer og vaniljesukker. syltetøy (mellom lagene). sukker vispes eller stivpisket fløte (til å ha over). Visp eggeplommene og sukkeret i 10 minutter, tilsettes minutter. Rør inn de knuste poteter, potetene, mandeldråper og vaniljesukker. Eggehvitene stivpiskes vaniljesukker.. Stivpisk eggehvitene og has i tilsist. Røren fylles vend dem inn til slutt.. Fyll røren i 2 godt smurte former. Formene belegges former, helst med løs bunn, belagt med smurt papir og strøs strødd med kavring brødsmuler eller mel. Formene bør helst ha løse bunner. Terten stekes Stek ca. 30 minutter. minutter.. Legg syltetøi mellem syltetøy mellom lagene og ha sukker eller stivpisket fløte over.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!