Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potet- og kjøttbiffer

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 76 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Mal og bland

    Mal kjøtt, poteter og løk én gang. Krydre og rør inn egg og kaldt vann.

  2. 2

    Form og stek

    Form deigen til små runde kaker, vend dem i grovt mel og stek dem på panne i fett eller smør.

  3. 3

    Småkok

    Når kakene er brune, hell på litt kokende vann og tomatpuré, og la det småputre i 5 minutter.

  4. 4

    Server

    Server med poteter og grønnsaker, gjerne stuet kål.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 76)~59% av teksten endretfjernetlagt til
Potet- og kjøttbiffer. 2 dl kokt eller stekt kjøtt. kjøtt, 1 dl kokte, kalde poteter. kolde poteter, 1 ts hakket løk. løk, 1 stk egg. salt. pepper. egg, Salt og pepper, 1 ss kaldt vann. koldt vann, 2 ss tomatpuré. grovt mel (til å vende i). Mal kjøtt, tomatpuré Kjøtt, poteter og løk én gang. Krydre males 1 gang, krydres og rør inn irøres egg og kaldt vann.. Form deigen vann. Deigen dannes til små runde kaker, vend dem kaker som vendes i grovt mel og stek dem stekes på panne i fett eller smør.. smør. Når kakene er brune, hell på helles litt kokende vann og tomatpuré, tomatpuré på og la det småputre alt småsurrer i 5 minutter.. Server minutter. Serveres med poteter og grønnsaker, gjerne stuet kål.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!