Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 40
Polentagrøt
2 l melk, 200 g polenta, 25 g smør, 25 g sukker, salt
Boken trykker ingen egen framgangsmåte for polentagrøten; etter mengdelisten står kun opplysningen: «Polenta er meget fine maisgryn.»