Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Plumpudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 64 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Sukkerkavringer for 30 øre opblødes i 1½ liter varm, sød melk.

  2. 2

    Deri har man hvedemel, smeltet madfedt og smør, rosiner, korinter, eg, sukker, sirup, kanel, ingefær, appelsinskal og salt.

  3. 3

    Alt røres godt sammen og slaaes i den smurte puddingform og koges i 1 à 3 timer.

  4. 4

    Denne pudding, som de fleste andre, bør staa et kvarters tid i formen, efterat den er taget af ilden, saa den kan stivne, før den hvælves af.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 64)~34% av teksten endretfjernetlagt til
sukkerkavringer (for 30 øre, opblødes i melken). 1,5 Plumpudding sukkerkavringer, 1.5 liter varm, sød melk. 1,5 melk, 1.5 liter godt hvedemel. hvedemel, 125 gram smeltet godt madfedt (½ mark). madfedt, 60 gram smeltet smør (¼ mark). smør, vaskede rosiner (en liden thekop). rosiner, 2 toppede spiseskeer vaskede korinter. korinter, 2 stk eg. eg, 4 toppede spiseskeer sukker. sukker, 2 fulde spiseskeer sirup. sirup, 1 fuld theske kanel. 0,5 kanel, 0.5 theske ingefær. ingefær, 1 toppet theske appelsinskal. appelsinskal, 1 liden strøgen spiseske salt. salt Sukkerkavringer for 30 øre opblødes i 1½ liter varm, sød melk.. melk. Deri har man hvedemel, smeltet madfedt og smør, rosiner, korinter, eg, sukker, sirup, kanel, ingefær, appelsinskal og salt.. salt. Alt røres godt sammen og slaaes i den smurte puddingform og koges i 1 à 3 timer.. timer. Denne pudding, som de fleste andre, bør staa et kvarters tid i formen, efterat den er taget af ilden, saa den kan stivne, før den hvælves af.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!