Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Pikekyss

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 66 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    8 eggehvider vispes sammen med ½ kg. hvidt sukker og 8 theskeer eddike i ½ time à 3 kvarter, eller indtil røren bliver rigtig tyk og stiv.

  2. 2

    Man sætter da med en theske smaa klatter paa pladen, og lader kagerne staa og stivne i en middels varm ovn.

  3. 3

    De maa ikke blive brune. Ovnen maa ikke være varmere, end at de tørres, før de brunes. Rigtig tørre maa de være, ellers bliver de seige.

  4. 4

    Vil man, kan man rive lidt fin chokolade i deigen til pigekys.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 66)~18% av teksten endretfjernetlagt til
Pigekys 8 stk eggehvider. 0,5 eggehvider, 0.5 kg hvidt sukker. sukker, 8 theskeer eddike. eddike, fin chokolade (lidt, revet, om man vil). 8 eggehvider vispes sammen med ½ kg. hvidt sukker og 8 theskeer eddike i ½ time à 3 kvarter, eller indtil røren bliver rigtig tyk og stiv.. stiv. Man sætter da med en theske smaa klatter paa pladen, og lader kagerne staa og stivne i en middels varm ovn.. ovn. De maa ikke blive brune. Ovnen maa ikke være varmere, end at de tørres, før de brunes. Rigtig tørre maa de være, ellers bliver de seige.. seige. Vil man, kan man rive lidt fin chokolade i deigen til pigekys.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!