Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 174
Kålrabi, overjordisk
kålrabi (overjordisk)
Stues som neper, eller skjæres i grove strimler, kokes og serveres med aspargessmør, maître d'hôtel smør eller i brun saus.