Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Ostepannekake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 12 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret smeltes, irøres melet, spes med melken, gis et opkok, avkjøles og irøres eggeplommene, fløten og saltet, tilsist skjæres de stivpiskede eggehviter i.

  2. 2

    Herav stekes ved svak varme 4—6 pannekaker og imellem hver legges følgende krem.

  3. 3

    Til denne røres eggeplommene og melet sammen, tilsettes melken, gis et opkok, avkjøles og irøres den revne ost.

  4. 4

    Reven ost strøs også over det hele. Serveres efter steken til middag eller som frokost- eller aftenrett.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1928Modernisert
Til1928Modernisert
Modernisert → 1928 (korrekturlest, s. 12)~30% av teksten endretfjernetlagt til
Ostepandekake 125 gr smør. smør, 125 gr hvetemel. 0,25 hvetemel, 0.25 liter melk. melk, 4 stk egg. egg, 2 dcl fløte. salt. 0,25 fløte, salt, 0.25 liter melk (til krem). melk, 2 stk eggeplommer (til krem). eggeplommer, 1 teskje hvetemel (til krem). hvetemel, 250 gr reven ost (til krem). Smørret smeltes, irøres melet, spes med melken, gis et opkok, avkjøles og irøres eggeplommene, fløten og saltet, tilsist skjæres de stivpiskede eggehviter i.. i. Herav stekes ved svak varme 4—6 pannekaker og imellem hver legges følgende krem.. krem. Til denne røres eggeplommene og melet sammen, tilsettes melken, gis et opkok, avkjøles og irøres den revne ost.. ost. Reven ost strøs også over det hele. Serveres efter steken til middag eller som frokost- eller aftenrett.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!