Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Melkesuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 104 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    2 liter melk faar et opkog. Idet melken koger op, vispes i en jevning af en toppet ske hvedemel udrørt i melk, omrøres til den koger, heldes i terrin over 2 piskede eggeblommer, saft af en citron og en spiseskefuld sukker.

  2. 2

    Hviderne piskes stive med et par citrondraaber, overdrysses sukker og lægges i form af smaa boller op i suppen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 104)~27% av teksten endretfjernetlagt til
Melkesuppe 2 liter melk. melk, 1 toppet ske hvedemel (udrørt i melk). hvedemel, 2 stk eggeblommer (piskede). eggeblommer, 1 stk citron (saften). citron, 1 spiseskefuld sukker. eggehvider. citrondraaber (et par). sukker, eggehvider, citrondraaber, sukker (til overdrysning). 2 liter melk faar et opkog. Idet melken koger op, vispes i en jevning af en toppet ske hvedemel udrørt i melk, omrøres til den koger, heldes i terrin over 2 piskede eggeblommer, saft af en citron og en spiseskefuld sukker.. sukker. Hviderne piskes stive med et par citrondraaber, overdrysses sukker og lægges i form af smaa boller op i suppen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!