Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 45
Melkeringer
sur fløte eller melk, nysilt melk
Ha en skje sur fløte eller melk i melkeringene, hell den nysilte melk i. Sett dem på et lunt, rent og støvfritt sted, inntil melken er tykk. Serveres med støtt kavring og sukker og så kold som mulig.