Original 1943 recipe
Verbatim from "Little cookbook" (1943) – wartime everyday food.

ProofreadPage 45
Melkeringer
sur fløte eller melk, nysilt melk
Ha en skje sur fløte eller melk i melkeringene, hell den nysilte melk i. Sett dem på et lunt, rent og støvfritt sted, inntil melken er tykk. Serveres med støtt kavring og sukker og så kold som mulig.