Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Almond Pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 201 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bring the scalded, finely chopped almonds, 2 1/2 dl of cream and the sugar to the boil; add the gelatin, dissolved in the usual way, along with the rest of the cream, stiffly whipped, once it is well cooled.

  2. 2

    Fill into a moistened mould; turn out. Serve with red sauce.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 201) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Mandelpudding 80 g mandler, 5.5 mandler. 5,5 dl fløte, fløte. 80 g sukker, sukker. 10 g gelatin gelatin. De skåldede, finhakkede mandler, 2 1/2 dl fløte og sukkeret gis et opkok; tilsettes gelatinen, opløst på vanlig måte, samt, når det er godt avkjølet, resten av fløten stivvispet. stivvispet.. Fylles i vætet form; hvelves. Serveres med rød saus.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!