Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Cornmeal Pudding

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 200 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Stir the flour little by little with the milk, then add the melted butter, the sugar, the beaten eggs and the scalded, finely chopped almonds.

  2. 2

    Whisk for 5 minutes, put over the heat, and cook for 4 minutes while stirring constantly.

  3. 3

    Pour into a moistened mould, turn out when set. Serve with red sauce.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 200) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Maismelpudding 6 stk egg, egg. 120 g maismel, maismel. 25 g smør, smør. 100 g sukker, sukker. 50 g mandler, 1.5 mandler. 1,5 l melk melk. Melet utrøres litt efter litt med melken, tilsettes det smeltede smør, sukkeret, de vispede egg og de skåldede, finhakkede mandler. mandler.. Vispes i 5 minutter, settes over ilden, og under stadig omrøring koker det i 4 minutter. minutter.. Has i vætet form, hvelves når den er stiv. Serveres med rød saus.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!