Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Løbels pudding (Prinsessepudding)

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 200 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med den kokende melk, røres godt til det slipper gryten.

  2. 2

    Når det er avkjølet, has eggeplommene, godt vispet med sukkeret, i litt efter litt, til sist tilsettes de stivvispede hviter.

  3. 3

    Helles i en smurt, strødd form og kokes 2 1/2 time med glør på lokk på gammeldags vis eller kokes 1 time i vannbad i ovnen.

  4. 4

    Serveres med rød saus. Til 8 personer.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 200) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Løbels pudding (Prinsessepudding) 90 g smør, smør. 90 g hvetemel, hvetemel. 60 g sukker, sukker. 4 dl melk, melk. 8 stk egg egg. Smøret smeltes, irøres melet, spes litt efter litt med den kokende melk, røres godt til det slipper gryten. gryten.. Når det er avkjølet, has eggeplommene, godt vispet med sukkeret, i litt efter litt, til sist tilsettes de stivvispede hviter. hviter.. Helles i en smurt, strødd form og kokes 2 1/2 time med glør på lokk på gammeldags vis eller kokes 1 time i vannbad i ovnen. ovnen.. Serveres med rød saus. Til 8 personer.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!