Makaronipudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration XII. En uges middage, s. 159 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Kok makaronien
Sett melken over varmen med skallet av en halv sitron og sukkeret. Når den koker, ha i makaronien brutt i små biter. La den småkoke i ½ time og rør ofte.
2
Bland inn egg
La blandingen kjølne noe. Rør inn de sammenpiskede eggene og muskaten.
3
Stek
Ha blandingen i et smurt ildfast fat og stek i ovnen i 10 minutter. Server med sukker.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904 Modernisert

Til1904 Modernisert

Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 159)~79% av teksten endretfjernetlagt til

Maccaronipudding 125 g ~~makaroni.~~ maccaroni, 1 l ~~melk.~~ melk, 15 g ~~sukker. 0,5~~ sukker, 0.5 stk ~~sitron (skallet).~~ citron, 2 stk ~~egg.~~ eg, 1 ~~klype~~ knivsod muskat ~~(1 knivsodd). smør (til fatet). sukker (til servering). Sett melken~~ Melken sættes over ~~varmen~~ ilden, med skallet ~~av en halv sitron~~ af den halve citron og sukkeret. ~~Når den koker, ha i makaronien brutt i små biter. La~~ Naar den ~~småkoke~~ koger, haves maccaronien i, opbrudt i ~~½ time~~ smaa stykker. Smaakoger 1/2 time; maa ofte røres i. Afkjøles noget og ~~rør ofte.. La blandingen kjølne noe. Rør inn~~ tilsættes de ~~sammenpiskede eggene og muskaten.. Ha blandingen~~ vispede eg samt muskaten. Haves i et smurt ~~ildfast fat~~ omelettefad og ~~stek~~ steger i ovnen i 10 ~~minutter. Server~~ min. — Serveres med ~~sukker.~~ sukker til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!