Makaronipudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration XII. En uges middage, s. 159 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Kok makaronien
Sett melken over varmen med skallet av en halv sitron og sukkeret. Når den koker, ha i makaronien brutt i små biter. La den småkoke i ½ time og rør ofte.
2
Bland inn egg
La blandingen kjølne noe. Rør inn de sammenpiskede eggene og muskaten.
3
Stek
Ha blandingen i et smurt ildfast fat og stek i ovnen i 10 minutter. Server med sukker.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904 Modernisert

Til1904 Modernisert

1904 (korrekturlest, s. 159) → Modernisert~79% av teksten endretfjernetlagt til

~~Maccaronipudding~~ 125 g ~~maccaroni,~~ makaroni. 1 l ~~melk,~~ melk. 15 g ~~sukker, 0.5~~ sukker. 0,5 stk ~~citron,~~ sitron (skallet). 2 stk ~~eg,~~ egg. 1 ~~knivsod~~ klype muskat ~~Melken sættes~~ (1 knivsodd). smør (til fatet). sukker (til servering). Sett melken over ~~ilden,~~ varmen med skallet ~~af den halve citron~~ av en halv sitron og sukkeret. ~~Naar~~ Når den ~~koger, haves maccaronien i, opbrudt~~ koker, ha i ~~smaa stykker. Smaakoger 1/2 time; maa ofte røres i. Afkjøles noget~~ makaronien brutt i små biter. La den småkoke i ½ time og ~~tilsættes~~ rør ofte.. La blandingen kjølne noe. Rør inn de ~~vispede eg samt muskaten. Haves~~ sammenpiskede eggene og muskaten.. Ha blandingen i et smurt ~~omelettefad~~ ildfast fat og ~~steger~~ stek i ovnen i 10 ~~min. — Serveres~~ minutter. Server med ~~sukker til.~~ sukker.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!