Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Macedoine

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 327 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Gulrøtter, pillerter, persillerøtter renses, utskjæres med små former.

  2. 2

    Grønnsakene blandes og has på glass eller krukke, overhelles med følgende kokte, skummede, kolde lake: 1 spiseskje salt, 1 l vann.

  3. 3

    Glassene lukkes hermetisk, steriliseres i varmtvannsbad 90 min. ved 100° C. Omsteriliseres ved 100° C. i 15 min. efter 24 timers forløp.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 327)~24% av teksten endretfjernetlagt til
gulrøtter. pillerter. persillerøtter. Macedoine gulrøtter, pillerter, persillerøtter, 1 ss salt (til laken). salt, 1 l vann (til laken). Gulrøtter, pillerter, persillerøtter renses, utskjæres med små former.. former. Grønnsakene blandes og has på glass eller krukke, overhelles med følgende kokte, skummede, kolde lake: 1 spiseskje salt, 1 l vann.. vann. Glassene lukkes hermetisk, steriliseres i varmtvannsbad 90 min. ved 100° C. Omsteriliseres ved 100° C. i 15 min. efter 24 timers forløp.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!