Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Macedoine

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 327 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Gulrøtter, pillerter, persillerøtter renses, utskjæres med små former.

  2. 2

    Grønnsakene blandes og has på glass eller krukke, overhelles med følgende kokte, skummede, kolde lake: 1 spiseskje salt, 1 l vann.

  3. 3

    Glassene lukkes hermetisk, steriliseres i varmtvannsbad 90 min. ved 100° C (210 °F). Omsteriliseres ved 100° C (210 °F). i 15 min. efter 24 timers forløp.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 327) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Macedoine gulrøtter, pillerter, persillerøtter, gulrøtter. pillerter. persillerøtter. 1 ss salt, salt (til laken). 1 l vann (til laken). Gulrøtter, pillerter, persillerøtter renses, utskjæres med små former. former.. Grønnsakene blandes og has på glass eller krukke, overhelles med følgende kokte, skummede, kolde lake: 1 spiseskje salt, 1 l vann. vann.. Glassene lukkes hermetisk, steriliseres i varmtvannsbad 90 min. ved 100° C. Omsteriliseres ved 100° C. i 15 min. efter 24 timers forløp.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!