Kolje (hyse), røkt

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 87 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Fisken renses, vaskes godt og kokes i vannet, tilsatte røkesyren. Serveres med kokte gulrøtter til.
2
Fisken kan også renses, vaskes ikke, strøes ned med salt eller legges i en blanding av 1 l salt til 4 l vann, ligger 2 à 3 (fortsetter).

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!