Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kolje (hyse), røkt

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 87 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fisken renses, vaskes godt og kokes i vannet, tilsatte røkesyren. Serveres med kokte gulrøtter til.

  2. 2

    Fisken kan også renses, vaskes ikke, strøes ned med salt eller legges i en blanding av 1 l salt til 4 l vann, ligger 2 à 3 (fortsetter).

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 87) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Kolje («hyse»), røket. 3 stk fisker, fisker. 2 l vann, 0.5 vann. 0,5 l salt, salt. 2 røkesyre (dessertskjeer). Fisken renses, vaskes godt og kokes i vannet, tilsatte røkesyren. Serveres med kokte gulrøtter til. til.. Fisken kan også renses, vaskes ikke, strøes ned med salt eller legges i en blanding av 1 l salt til 4 l vann, ligger 2 à 3 (fortsetter).

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!