Skiver av kokt, lettsaltet oksetunge legges på fat med små hauger av kokte og rå grønnsaker, og uthulte tomater fylt med majones serveres til. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 486.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 486 (falt i det fri)
En enkel kald rett til kaldt bord, satt sammen av kokt tunge og grønnsaker.
Skjær tungen
Skjær den kokte, lettsaltede tungen i skiver og legg dem pent på et fat.
Legg grønnsaker
Legg små hauger av kokte og rå grønnsaker, som erter og gulerøtter, på hver side av tungen.
Server med majones
Fyll uthulte tomater med majones og server dem til.
Originalens «Ingredienser»-linje er flettet inn i listen. Det er ikke angitt mengder, og ingen er lagt til.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Note til Modernisert
Originalens «Ingredienser»-linje er flettet inn i listen. Det er ikke angitt mengder, og ingen er lagt til.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!