Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Kokt mais med tomater

Kokt mais småkoker med samme mengde skrellede tomater i en halv time og avrundes med smør. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 441.

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 441 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Om retten

Mais og tomat var nyere grønnsaker i norsk husholdning i Erkens tid, og de kombineres her i en enkel tilbehørsrett.

Slik gjør du

  1. 1

    Bland og kok

    Bland den kokte maisen med like mye skrellede tomater. La det småkoke i ca. en halv time.

  2. 2

    Smak til

    Rør inn salt og pepper etter smak.

  3. 3

    Ha i smør

    Rør inn en skje smør like før servering.

Endringer fra originalen

«Skje» er tolket som en spiseskje. Mengder av mais og tomater er ikke oppgitt i originalen.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1949Modernisert
Til1949Modernisert
1949 (korrekturlest, s. 441) → Modernisert~89% av teksten endretfjernetlagt til
Kokt kokt mais kan tilsettes (mengde ikke oppgitt). tomater (skrelt; samme mål avskrelte tomater, småkoker ½ time, røres mengde som maisen). salt og (etter smak). pepper efter smak; like (etter smak). 1 ss smør (rett før anretningen har man servering). Bland den kokte maisen med like mye skrellede tomater. La det småkoke i ca. en halv time.. Rør inn salt og pepper etter smak.. Rør inn en skje smør i. like før servering.

Note til Modernisert

«Skje» er tolket som en spiseskje. Mengder av mais og tomater er ikke oppgitt i originalen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Ofte stilte spørsmål

Hvor mye tomat skal jeg bruke?
Like mye som mais, regnet etter mål.
Hvor lenge skal det koke?
Det småkoker i en halv time.

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!