Kokt fugl og flesk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 149 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Den rensede, åpnede, vaskede fugl kokes sammen med et stykke lettsprengt flesk.
2
Er det stor fugl, som tiur, brukes gjerne bryst som stek, og man koker suppe på rygg og vinger samt krås.
3
Ryper bør deles i to deler når de kokes. Potetpuré til.
4
Kokes kramsfugl, må flesket koke 0,75 time før fuglene has i.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!