Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Klippfiskfrikadeller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 89 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smøret smeltes, irøres melet, spes med melken, gis et opkok, avkjøles, irøres eggeplommene, fisken, krydderiene og til sist de vispede eggehviter.

  2. 2

    Formes med skje i pene frikadeller. Stekes lysebrune i margarin.

  3. 3

    Serveres med potetsalat og grønnsaker.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 89)~38% av teksten endretfjernetlagt til
Klippfiskfrikadeller. 250 g kokt, finhakket fisk. fisk, 80 g smør. smør, 100 g hvetemel. hvetemel, 1 dl melk. melk, 2 stk egg. egg, 1 løk (1 knivsodd). løk, 1 sukker (1 knivsodd). sukker, 1 pepper (1 knivsodd). 0,5 pepper, 0.5 ts sennep. sennep, 1 ts finhakket persille. persille Smøret smeltes, irøres melet, spes med melken, gis et opkok, avkjøles, irøres eggeplommene, fisken, krydderiene og til sist de vispede eggehviter.. eggehviter. Formes med skje i pene frikadeller. Stekes lysebrune i margarin.. margarin. Serveres med potetsalat og grønnsaker.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!