Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.
KorrekturlestSide 242
Kjøtt- og seikaker
0.5 kg skrapet sei, 125 g flesk, 125 g oksekjøtt, 4 dl kokt, kold melk, salt, pepper
Den skrapede fisk og det opskårne kjøtt og flesk males 6 ganger. Tilsettes krydder og spes litt efter litt med melken. Dannes til kaker, som stekes i fett eller smør. Serveres med brun saus.