Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 47 (falt i det fri)
Skill melken
Varm kjernemelken langsomt til den skiller seg. Sil den gjennom osteklut.
Lag osten
Ta ostemassen ut av kluten og rør den opp med smøret. Rør inn de finhakkede grønnsakene: purre, persille, gressløk og karse.
Server
Legg osten på ristede brødskiver eller på kjeks.
1939-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».
Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.
Smør
Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.
Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!
