Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Kjernemelksost

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Melk og melkeprodukter, s. 47 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Skill melken

    Varm kjernemelken langsomt til den skiller seg. Sil den gjennom osteklut.

  2. 2

    Lag osten

    Ta ostemassen ut av kluten og rør den opp med smøret. Rør inn de finhakkede grønnsakene: purre, persille, gressløk og karse.

  3. 3

    Server

    Legg osten på ristede brødskiver eller på kjeks.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
Modernisert → 1939 (korrekturlest, s. 47)~73% av teksten endretfjernetlagt til
Kjernemelksost 1 l kjernemelk. kjernemelk, 100 g smør (ca.). smør, 2 ss finhakkede grønnsaker (purre, persille, gressløk, karse). ristet finhakkete grønnsaker, brød eller kjeks (til servering). Varm kjernemelken Melken varmes langsomt op til den skiller seg. Sil den gjennom osteklut.. Ta ostemassen sig, siles gjennem osteklæde. Ostemassen tas ut av kluten og rør den opp klædet, røres op med smøret. Rør inn smøret og tilsettes de finhakkede grønnsakene: finhakkete grønnsaker: purre, persille, gressløk og karse.. Legg osten gressløk, karse. Osten legges på ristede ristete brødskiver eller på kjeks.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!