Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Kjernemelks- eller surmelkskake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 37 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Sur fløde og fersk kjernemelk eller sur melk vispes sammen med sukkeret, samt appelsinskal, kanel og ingefær.

  2. 2

    Deri røres hvedemel, eller saa meget mel, at røren bliver som en tyk grød. Melet røres paa med en tvare.

  3. 3

    Hjortesalt har man i røren, førend alt melet er kommet i. Salt maa man ogsaa have i røren.

  4. 4

    Denne slaaes nu i formen, og denne kage pleier trænge 1 time ialfald, for at blive godt gjennemstegt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 37)~35% av teksten endretfjernetlagt til
0,25 Kjernemelks eller surmelkskage 0.25 liter sur fløde. 0,5 fløde, 0.5 liter fersk kjernemelk eller sur melk. 0,25 melk, 0.25 liter sukker (en god ¼ liter). sukker, 1 toppet theske appelsinskal. appelsinskal, 1 toppet theske kanel. 0,25 kanel, 0.25 theske ingefær. ingefær, 1 fuld liter hvedemel (eller saa meget mel, at røren bliver som en tyk grød). hvedemel, 1 fuld spiseske hjortesalt. hjortesalt, 1 theske salt. salt Sur fløde og fersk kjernemelk eller sur melk vispes sammen med sukkeret, samt appelsinskal, kanel og ingefær.. ingefær. Deri røres hvedemel, eller saa meget mel, at røren bliver som en tyk grød. Melet røres paa med en tvare.. tvare. Hjortesalt har man i røren, førend alt melet er kommet i. Salt maa man ogsaa have i røren.. røren. Denne slaaes nu i formen, og denne kage pleier trænge 1 time ialfald, for at blive godt gjennemstegt.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!