Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Kålrot med flesk

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Opskrifter på grunnlag av komitéens opgaver – mandag middag, s. 37 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Brun flesket

    Brun flesketerningene pent, men ikke hardt.

  2. 2

    Brun grønnsakene

    Brun kålrot og poteter i terninger i fleskefettet og margarinen. Ha i pepper, salt og løk etter smak.

  3. 3

    Kok

    Tilsett potetvannet og kok alt mørt, men ikke «grøtet».

  4. 4

    Server

    Server med flatbrød til.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 37) → Modernisert~66% av teksten endretfjernetlagt til
Kålrot med flesk 280 g flesk, flesk (i terninger). 500 g kålrot, kålrot (i terninger). 500 g poteter, poteter (i terninger). 60 g margarin, pepper, salt, løk, margarin. pepper. salt. løk. 3 dl potetvann, potetvann. 80 g flatbrød Det i terninger skårne flesk brunes (til servering). Brun flesketerningene pent, men ikke hårdt — hardt.. Brun kålrot og poteter skåret i terninger brunes i fleskefettet og margarinen, margarinen. Ha i pepper, salt og løk has i efter smak, tilsettes etter smak.. Tilsett potetvannet og kok alt kokes mørt mørt, men ikke «grøtet». Flatbrød serveres «grøtet».. Server med flatbrød til.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!