Jordskokksuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 128 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Den rensede, fintskaarne Løg, Purre, de rensede fintskaarne Rødder og Poteter brunes i det let brunede Smør, paaheldes Kraften, koger til Rødderne er møre, presses gjennem Dørslag eller Presse, haves tilbage i Gryden, gives et Opkog, tilsættes Salt efter Smag.
2
Eggeblommen og Fløden røres sammen i Terrinen og heri haves under sterk Vispen den kogende Suppe.
3
Suppen serveres med stegt Brød.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!