Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hvalbankekjøtt

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 113 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjøttet skjæres i fingertykke skiver tvers over trevlene.

  2. 2

    Stykkene vendes i en blanding av melk, salt og pepper, brunes i smør.

  3. 3

    Legges over i gryte med den opskårne, lett brunede løk.

  4. 4

    Påhelles vann, kant i kant med kjøttet, og småkoker 1 time. 1 lite laurbærblad og 3 hele pepperkorn kan koke med.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 113)~31% av teksten endretfjernetlagt til
1 000 Hvalbankekjøtt 1000 g hvalkjøtt. hvalkjøtt, 1 ts salt. 0,25 salt, 0.25 ts pepper. pepper, 100 g smør eller fett. fett, 1 stk løk. hvetemel. vann. løk, hvetemel, vann Kjøttet skjæres i fingertykke skiver tvers over trevlene.. trevlene. Stykkene vendes i en blanding av melk, salt og pepper, brunes i smør.. smør. Legges over i gryte med den opskårne, lett brunede løk.. løk. Påhelles vann, kant i kant med kjøttet, og småkoker 1 time. 1 lite laurbærblad og 3 hele pepperkorn kan koke med.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!