Horngjel

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog for sparsommelige husmødre, 1905, s. 66 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Den rensede, opskaarne fisk sættes over ilden i det kogende, saltede vand og koger, til fisken slipper benene.
2
Den kogte fisk renses for skind og ben og lægges i et dybt fad.
3
Margarinen smeltes, irøres melet, spædes med fiskekraften — ca. ½ liter — og koger i 10 min.
4
De rensede, kogte rødder skjæres pent op og lægges over fisken; saucen heldes over.
5
Horngjæl kan ogsaa koges paa almindelig maade og spises med hvid sauce til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!