Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Horn

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Litt av hvert om melvarer, 1940, s. 20 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Melken lunkes, og heri smeltes halvparten av smøret.

  2. 2

    Melet has i et fat, heri has melken, den opløste gjær og egget. Deigen arbeides til den slipper fatet, heves til det dobbelte.

  3. 3

    Sukkeret og resten av smøret arbeides inn.

  4. 4

    Deigen kjevles ca. 1/2 cm. tykk, og skjæres i trekanter som rulles sammen, bøies litt og legges på smurt plate.

  5. 5

    Pensles med eggeblomme, strøes med valmuefrø og stekes i god varm ovn.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1940Modernisert
Til1940Modernisert
Modernisert → 1940 (korrekturlest, s. 20)~24% av teksten endretfjernetlagt til
HORN 2 dl melk. melk, 1 egg. egg, 400 gr hvetemel. hvetemel, 1 teskje salt. salt, 30 gr gjær. gjær, 50 gr sukker. sukker, 100 gr smør. smør, valmuefrø (vag mengde). Melken lunkes, og heri smeltes halvparten av smøret.. smøret. Melet has i et fat, heri has melken, den opløste gjær og egget. Deigen arbeides til den slipper fatet, heves til det dobbelte.. dobbelte. Sukkeret og resten av smøret arbeides inn.. inn. Deigen kjevles ca. 1/2 cm. tykk, og skjæres i trekanter som rulles sammen, bøies litt og legges på smurt plate.. plate. Pensles med eggeblomme, strøes med valmuefrø og stekes i god varm ovn.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!