Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hollandsk salat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 28 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den kogte, i smaastykker skaarne maccaroni, de rensede, i fine strimler skaarne salathoveder, de i 8 dele paalangs opdelte eg, samt den i fine, langagtige stykker skaarne lageagurk blandes godt sammen med den rensede, for ben befriede og fint opskaarne matjes-sild og perlebønnerne.

  2. 2

    Til saucen blandes eddiken, oljen, peber og salt godt sammen.

  3. 3

    Saucen paaheldes salaten, og det hele blandes vel med 2 gafler, lægges op paa et fad og pyntes med karse.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 28)~31% av teksten endretfjernetlagt til
Hollandsk salat 125 gr maccaroni (tynde). maccaroni, 2 salathoveder. salathoveder, 500 gr perlebønner (hermetiske). perlebønner, 3 eg. eg, 1 lageagurk. lageagurk, 1 matjes-sild. karse. matjes-sild, karse, 1 spiseske estragoneddike (til sausen). estragoneddike, 5 spiseskeer olje (til sausen). 0,25 olje, 0.25 theske peber (til sausen). peber, salt (til sausen). Den kogte, i smaastykker skaarne maccaroni, de rensede, i fine strimler skaarne salathoveder, de i 8 dele paalangs opdelte eg, samt den i fine, langagtige stykker skaarne lageagurk blandes godt sammen med den rensede, for ben befriede og fint opskaarne matjes-sild og perlebønnerne.. perlebønnerne. Til saucen blandes eddiken, oljen, peber og salt godt sammen.. sammen. Saucen paaheldes salaten, og det hele blandes vel med 2 gafler, lægges op paa et fad og pyntes med karse.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!